Herkese merhabaa tek hamurdan birçok çeşit hamur işi yapabilirsiniz. Ben hem gül hem de sigara böreği yaptım. Tarifi çok bekleyen vardı ilginize teşekkür ederim♥️
Malzemeler:
1 kilo undan 1 su bardağı eksik glutensiz un
2.5 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Tuz
Yapılışı:
Tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Un miktarı kullandığınız glutensiz una göre değişiklik gösterebilir. Ben Elisa Gold Glutensiz Un Karışımı kullandım. Hamurun üzerini kapatıp biraz dinlendirdim. İç olarak; lor-maydanoz, patatesli harç yaptım.
Hamuru eşit parçalara bölerek un serpip açıyoruz. Açabildiğiniz kadar açın elisa un kolay açılıyor ve incecik oluyor. Ayırdığımız 1 su bardağı unu açmak için kullandım.
Buzluğa koymak için börekleri buzlukta dondurup öyle poşetlerseniz yapışmasını önleyebilirsiniz.
Umarım beğenirsiniz biz çok beğendik. Çıtır çıtır ve yumuşacık börekler oldu. Deneyecek olan herkese afiyet olsun♥️
Instagram @glutensizbiri
